Les commerces ont des horaires étendus dans les zones touristiques
En Croatie, les commerces sont ouverts à peu près comme en France, mais il y a de vraies disparités suivant la saison et la localité.
Les magasins sont généralement ouverts en semaine du lundi au vendredi de 8h à 19h. Le samedi, les boutiques ferment plus tôt, parfois dès 14h. Le dimanche, les commerces sont fermés.
En pleine saison touristique, en juillet et août et aussi sur juin et septembre ainsi que dans les zones les plus touristiques (sur la côte, à Zagreb), les horaires sont plus étendus (jusqu’à 21h) et les boutiques ouvrent le samedi après-midi et le dimanche toute la journée. Depuis l’été 2024, la loi sur le commerce dominical entraine des restrictions avec des limitations d’ouverture les dimanches et jours fériés. La mesure satisfait les employés, mais provoque la colère des dirigeants qui accusent des pertes de chiffres d’affaires et peinent déjà à embaucher.
Tous les commerces ne se plient pas aux contraintes des vacanciers : les commerces traditionnels ciblant les croates et les commerces non essentiels n’ont pas d’horaires extensibles. Les pharmacies sont ouvertes jusqu’à 20h et il existe, comme en France, des roulements pour les horaires de garde.
- En Croatie, les restaurants seront ouverts dès 10h jusqu’à 15h, puis ouvrent de nouveau vers 18h et font service continu jusqu’à 22h minimum. Dans les localités les plus prisées, certains restaurants croates ne font pas de pause entre 15h et 18h.
- Les cafés ouvrent dès 6h pour les adeptes de petits-déjeuners à l’extérieur.
- Les bars étendent leurs horaires d’ouverture jusqu’au petit matin.
- Les marchés ouvrent dès 6 ou 7h le matin et ferment en tout début d’après-midi.
- Les boulangeries ouvrent très tôt (dès 5h).
- Les stations service sont ouvertes en journée dès 6h et en soirée dans les zones touristiques. Elles sont pratiques pour dépanner. Paiement automatique 24h/24h pour le carburant.
- Les échoppes de souvenirs et de produits artisanaux sont souvent ouvertes non-stop en journée durant la saison touristique et jusqu’à 23h.
- Les supermarchés et les épiceries sont ouverts dès 8h en semaine et ferment plus tard en été lorsqu’ils sont situés dans des zones touristiques. Comme en France, les petites épiceries croates ont des amplitudes horaires les plus importantes.
- Les banques et bureaux de poste sont ouverts de 8h à 17h en semaine et ferment à midi le samedi.
- Les spécialistes des excursions sont ouverts non-stop en journée pendant le gros de la saison.
En dehors des zones prisées par les touristes, mais aussi dans les îles, les amplitudes horaires sont plus restreintes et une pause plus longue du temps de midi peut être observée (poussant jusqu’à 16h dans certains villages).